البازلاء العلفية (Pisum sativum var. arvense L.) هي نبات علفي سنوي لذيذ يُستخدم في تغذية الحيوانات. تُستهلك كعلف أخضر أو كعشب مجفف أو سيلاج؛ كما تُستخدم بذورها في صناعة الأعلاف المركبة للماشية والدواجن أو تُكسر وتُقدَّم مباشرة للحيوانات. كما يمكن حرثها في التربة أثناء نموها واستخدامها كسماد أخضر لتحسين الأراضي الفقيرة.
الميزة الرئيسية لصنف أوزكايناك (ÖZKAYNAK) هي أنه يمكن زراعته في الشتاء في كل مكان لا تتضرر فيه الشعير الشتوي من البرد. ويمكنه التعافي من أضرار البرد غير القاتلة بفضل قدرته القوية على التجدد. عادةً ما تكون إنتاجيته من العلف والبذور أعلى من البيقية العادية والمجرية، وتزداد هذه الميزة في ظروف الجفاف. يمكن زراعته بمفرده أو في خليط كمحصول رئيسي أو ثانوي أو وسيط. في ظروف الري، يمكن زراعته مباشرة بعد المحصول الرئيسي لإنتاج العلف أو السماد الأخضر.
يبلغ ارتفاع أوزكايناك في المتوسط من 60 إلى 80 سم، وله أزهار بنفسجية مائلة إلى الأحمر وبذور رمادية مستديرة؛ ويبلغ وزن ألف بذرة 100–150 غرامًا.
موعد الزراعة: يتطابق مع مواعيد زراعة الحبوب الشتوية.
عمق الزراعة: من 5 إلى 8 سم بعد تجهيز التربة (مماثل للحبوب).
الري: لا يحتاج إلى ري في الزراعة الشتوية، لكن الري يزيد الغلة بمقدار 2–3 مرات؛ إلا أن زيادة الماء تشجع على أمراض فطرية مثل الفيوزاريوم.
كمية البذور: 12–15 كغ/دونم لإنتاج العلف. يمكن إضافة 2–3 كغ/دونم من الشعير أو الشوفان أو الجاودار أو التريتيكالي لتقليل الانبطاح.
التسميد: يُضاف 15 كغ/دونم من فوسفات ثنائي الأمونيوم (DAP 18-46) قبل الزراعة. يجب تجنب ملامسة السماد للبذور. لا يلزم عادة التسميد للمحاصيل الثانوية.
مكافحة الآفات: عند إنتاج البذور، يجب مكافحة سوسة البازلاء (Bruchus pisorum) أثناء الإزهار وبعد الحصاد. لا حاجة للمكافحة عند إنتاج العلف.
الحصاد: يتم الحصاد عندما تمتلئ 2–3 قرون بالكامل. يمكن الحصاد مبكرًا إذا كان هناك خطر انبطاح.
غلة العلف الجاف: 200–300 كغ/دونم في الظروف الجافة؛ و600–900 كغ/دونم في ظروف الري.
نسبة البروتين: تحتوي الأعلاف المجففة جيدًا على 20–22٪ بروتين خام، بينما تحتوي البذور على 22–25٪.
